怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜(yán)色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所以，什么(me)样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的(de)，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找(zhǎo)形(xíng)状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或(huò)斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保(bǎo)护(hù)自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音(y第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发īn)：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一(yī)下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄(huáng)色的(d第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发e)南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重(zhòng)越(yuè)成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清(qīng)香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜(guā)采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的(de)南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的(de)食物(wù)，南瓜中含有丰富的维生素(sù)A原，可以参(cān)与胃内(nèi)上(shàng)皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护(hù)肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的(de)角度认(rèn)为(wèi)：有(yǒu)补中(zhōng)益气、消炎(yán)止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效(xiào)，现代医学研究证明(míng)，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜(guā)富(fù)含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推(tuī)迟食物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠(cháng)道对(duì)糖类(lèi)的吸收，从(cóng)而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素(sù)细胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜(guā)做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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