牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的(de)，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用(y无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋òng)大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃(chī)肉的(de)程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美(měi)食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来(lái)宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的(de)特征传统(tǒng)名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋征美食(shí)，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味(wèi)小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生(shēng)意(yì)不大(dà)，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫(màn)长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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